Yemek Tarifleri

Şekerpare Tarifi ve Tüyoları

Çayın yanına çok yakışan bu lezzeti yapmaya ve yemeye doyamayacaksınız.Hem damak tadınıza hem de gözünüze bayram ettirecek bu lezzeti ister bayram tatlısı olarak isterseniz yemeklerden sonrası için kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Mutfağınızdan gelen enfes kokulara inanamayacaksınız.

Malzemeler

1 yumurta (akı içine sarısı üzerine)
Yarım çay bardağı pudra şekeri
Yarım paket oda sıcaklığında katı yağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı irmik
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım çay kaşığı karbonat
Aldığı kadar un

Şerbeti için;

3 bardak toz şeker
3. 5 su bardağı su
Çeyrek limon

İlk olarak şerbeti hazırlıyoruz soğuması için şeker ve suyu tencereye alıp 20 dakika normal ateşte kaynatıp soğumaya bırakıyoruz.
Yumurta akı, pudra şekeri ve oda sıcaklığındaki teremyağı iyice karıştırıyoruz.
Daha sonra sıvı yağ, irmik ,kabartma tozu, karbonat ekleyip iyice karıştırdıktan sonra unu ekliyoruz.
Kulak memesi kıvamında olmalı istediğimiz şekli verip yağlanmış fırın tepsisine alıyoruz.
Üzerine önceden ayırdığımız yumurta sarısını sürüp üzerine çatal ile çizikler atıp önceden ısıtılmış 170 derecede üzeri nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz .
Fırından çıktıktan sonra ılık tatlıya soğuk şerbeti döküp soğumaya bırakıyoruz .
Daha sonra üzerini istediniz gibi süsleyebilirsiniz .

Leave a Comment