Yemek Tarifleri

Patates Mantısı Nasıl Yapılır?

Çocuklarınızla birlikte keyifle hazırayabileceğiniz ve misafirlerinize keyifle ikram edebileceğiniz hoş görünümlü herkesin seveceği bir lezzetdir.

250 gram dana kıyma
1 adetsoğan
2 adet domates(rendelenmiş)
1/2 demet maydanoz
1 çay kaşığıtuz
1 çay kaşığı karabiber
1/2 çay bardağı sıvı yağ

Patates Çanağı İçin
3 adet patates(haşlanmış)
1 çay kaşığ ıtuz
1 çay kaşığı pul bibe
r1 çay kaşığı karabiber
1/2 demet maydanoz

Üzeri İçin
1 su bardağı çırpılmış yoğurt isterseniz sarımsaklı
3 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı domates püresi
1 tatlı kaşığı nane

 

Yapılışı

Haşlanmış patatesleri bir kasede püre haline getirin.

Tuz, karabiber, pul biber ve kıyılmış maydanozları da patatesin üzerine ilave edip iyice karıştırın. Hazırladığınız patates püresinden, cevizden biraz daha büyük parçalar alarak yuvarlayın.

Ortasına parmağınızla bastırıp çanak şeklini verin ve servis tabağına alın.

Bir tavada sıvı yağını kızdırın. Üzerine soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun. Kıymayı da ekledikten sonra suyunu salıp çekene kadar kavurun.

Rendelenmiş domatesleri kıymalı harcın içerisine ekleyip baharatlarını koyun. Kıymalı harcı ocaktan almadan önce kıyılmış maydanozları ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.

Kıymalı harcı patates çanaklarının içerisine doldurun.
Çırpılmış yoğurdu patateslerin üzerine birer kaşık ekleyip, bir tavada kızdırdığınız tereyağ, domates püresi ve kuru naneyi üzerine dökerek servis edin.

Leave a Comment