Yemek Tarifleri

Mısır Haşlamanın Püf Noktaları Nelerdir?

Küçük büyük herkesin çok sevdiği bir lezzetdir. Genelde sokakta yemeğe alıştığımız haşlanmış mısır pazarda yerini aldı. Uzmanlar da mısırı her yaştan bireylerin haftada bir tüketmesini önermektedir.

MALZEMELER
3-4 tane Mısır
2 küp şeker
2 litre su
Mısırın en iç kabukları
Düdüklü tencere

YAPILIŞI
Seçtiğiniz mısırları yapraklarından ayırın. Daha sonra düdüklü tencereye güzelce yerleştirin. Bu adımda isterseniz ikiye bölebilirsiniz.
Mısırdan ayırdığınız yaprakları tencerenin içine mısırların arasına yerleştirin.
Üzerini iki parmak geçecek şekilde su ekleyin. Küp şekerleri kapatıp, düdüklü tencerenin kapağını kapatın ve ocağa alın.
En az 1 saat süreyle pişirmeye bırakın.

Mısır Haşlamanın Püf Noktaları

Öncelikle düdüklü tencerenizi hiç bir zaman yarısından fazla doldurmayın. Mısırlarınızı tencerenin içine rahatça sığacak şekilde keserek küçültün.
Tencereyi genellikle ocağın orta büyüklükteki gözünde kullanmaya özen gösterin.
Yüksek ateşte başladığınız pişirme işlemini buhar çıkışı başladıktan sonra düdüğü kapatarak kısık ateşte devam edin.
Pişirme sürelerine dikkat edin. Mutlaka saat tutun.
Pişerken suyuna sakın tuz eklemeyin yoksa mısırlarınız sertleşir.
Ocağın altını kapatıp tencere ilk sıcaklığını atmadan düdüğü yani buhar çıkışını açmayın. Buhar çıkışı çok sıcak olacağı için dikkatli olun.

Leave a Comment