Yemek Tarifleri

Kalburabastı Tatlısı Nasıl Yapılır?

Evde kolayca yapabileceğiniz şerbetli bir tatlı olan kalburabastı ile misafirlerinize yada kendiniz için kolayca hazırlayabileceğiniz bir lezzetdir. Dondurma yada kaymak ile servis ederek hem gözünüzü hem de midenize bayram ettirebilirsiniz. Kalburabastı tatlısı hem bayramlarda hem de akşam çaylarında sofranızı süsleyecek. İşte kalburabastı tatlısı malzemeleri ve tarifi…

Malzemeler:

125 gr yumuşamış tereyağı
1 çay bardagı sıvı yağ
1 yumurta
1 çay bardagı yoğurt
1 çay bardağı irmik
1 paket kabartma tozu
3-3, 5 su bardağı un

İçi için:
Kırılmış ceviz

Şerbeti için:
3, 5 su bardağı su
3 su bardağı toz şeker
1 parça limon

 

Yapılışı:

Şerbet malzemelerini 20 dakika kaynatıp ılıtalım.
Karıştırma kabına yumuşamış tereyağı, sıvı yağ, yoğurt,yumurta, irmik ve kabartma tozunu alıp karıştıralım. Üzerine unu azar azar ilave edip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parça alıp yuvarlayalım.
Kullanacağımız aparatın üzerine hamuru koyup elimizle bastırarak biraz açalım.
Ortasına ceviz koyup kenarlarını kapatalım. Tepsiye dizelim. Tüm hamura aynı işlemi uygulayalım.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kızarıncaya kadar pişirelim.
Fırından çıkan tatlının ilk sıcaklığı çıkınca ılık şerbeti üzerine dökelim.
Afiyet olsun.

Leave a Comment