Yemek Tarifleri

Kağıt Kebabı Nasıl Yapılır?

Misafirleriniz için mutfakta çok zaman harcamadan hazırlayabileceğiniz göz dolduracak bu ana yemek sayesinde masanıza renk katacaksınız. İçinde sebzeler sayesinde hem çok vitaminli hem de hazırlaması çok eğlencelidir. Kişi sayısına göre hazırlanacağı için servisi de çok kolay olan bu yemek için gerekli olan malzemeler şu şekildedir;

 

▪️250 gr dana kuşbaşı et
▪️1 adet orta boy havuç
▪️2 adet orta boy patates
▪️1 su bardağı bezelye
▪️8-10 tane arpacık soğan yada büyük soğanı bölerek de kullanabilirsiniz.
▪️1 adet orta boy domates
▪️1 yemek kaşığı domates salçası
▪️4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
▪️1 çay kaşığı kekik, yarım çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı pulbiber, tuz

 

Hazırlanışı
Kişi sayısı kadar yağlı kağıt 40 cm boyutunda kare olarak kağıtlarımızı hazırlayalım. Dana eti geç piştiği için biraz suyla etimizi haşlayalım. Patates ve havucu küp küp doğrayalım. Tencereye yağı koyup eti soğanı biraz kavuralım havucu ve patatesi de ekleyip kavurmaya devam edelim salçayı ekleyip kavuralım bezelyeyi ve domatesi de ekleyelim baharatlarını atalım yarım bardak su ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakalım çok az sulu ve pişmiş kıvamda olunca altını kapatalım bir yağlı kağıdı açıp orta kısmına etli iç harcı koyalım bir kenardan kağıdı harçın üzerine kapatalım.

Karşılıklı diğer kenarıda üstüne getirip kapatalım uç kısımlarıda katlayıp paket haline getirelim,kat yeri altta kalacak şekilde fırın tepsisine yerleştirelim,diğerlerinide aynı şekilde yapalım kağıtların üzerini elimizle ıslatıp önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında 30 dk pişirelim. Tabağa alıp makasla üzerindeki kağıdı keselim sıcak olarak servis yapalım.

Afiyet olsun.

Leave a Comment