Yemek Tarifleri

Evde Kokoreç Nasıl Yapılır?

Çoğunlukla gece yenilen kokoreç, sevenlerin vazgeçmediği bir lezzettir. . Kokoreçin olmazsa olmazı domates ve kekiktir. Fazla yenildiğinde zararlı olabilecek enfes kokoreçi evde pratik bir şekilde hazırlamak istiyorsanız tarifimize göz atabilirsiniz.

KOKOREÇ TARİFİ:

MALZEMELER
2 adet kapya biber
2 adet çarliston biber
300 gr. haşlanmış kuzu kokoreç
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Bol kekik, pul biber
2 adet yarım ekmek
Tuz

YAPILIŞI

Öncelikle tavaya yağı alıp inci ince kıyılmış biberleri güzelce kavurun.
Daha sonra ince ince kıyılmış kokoreçleri ilave edin.
Çok yapışırsa su ekleyerek kavurma işlemine devam edin.
Kokoreçler pişince tereyağı, baharatları ve tuzu ekleyerek karıştırın.
2 dakika kadar kavurduktan sonra kesme tahtasının üzerine alarak, satırla ince ince kesin.
İnce ince olan kokoreci tekrar tavaya alarak 5 dakika karıştırın.
Ekmeğin arasına alarak, pul biber ve kekik ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Leave a Comment