Yemek Tarifleri

Ağlayan Pasta Tarifi

Çocukların bayıldığı, günümüzün en merak edilen tarifleri arasında olan bir lezzetdir ağlayan pasta. Pastahanelerde bol bol tezgahları süsleyen bu pastanın yapımı aslında çok kolay. Siz de kendi evinizde ağlayan pasta yapabilir, bu kolay ama bağımlılık yapacak lezzetli tatlıyı misafirlerine ikram ederek şık masalarınızı tatlandırabilirsiniz.

Malzemeler
4 adet yumurta,
1,5 su bardağı toz şeker,
1 su bardağı süt,
Yarım su bardağından çok az fazla sıvı yağı,
1 paket kabartma tozu (10 gr),
1 paket vanilya (5 gr),
2,5 su bardağı un + 2 yemek kaşığı un,
3 yemek kaşığı kakao

Keki Islatmak İçin
2 su bardağı süt

Kreması İçin
3 poşet krem şanti
1,5 su bardağı süt

Üzerinin Sosu İçin
1 paket çikolata sosu
2,5 su bardağı süt

Yapılışı
Bir kapta yumurtaları ve şekeri iyice çırpalım. Üzerine süt, sıvıyağı vanilya, kakao ve kabartma tozu ekleyip karışımı homojen hale gelene kadar çırpalım. Son olarak bukarışıma unu ilave edip karıştıralım.
Karışımı, yağladığımız büyük bir dikdörtgen borcama döküp eşit bir şekilde yayalım. Önceden ısıttığımız 180 derece fırında pişirelim.
Ağlayan pasta tarifi için kekin, güzel bir şekilde pişmiş olması çok önemlidir. Bu yüzden kekin pişip pişmediğini anlamak için bir kürdanı keke batıralım, kürdan temiz bir şekilde kekin içinden çıkıyor ise bu kekin piştiği anlamına gelir.
Pişen keki fırından çıkarıp ilk sıcağının çıkmasını bekleyelim. İstediğimiz sıcaklığa gelen kekin her yerini sütle ıslatalım. Keki bir süre dinlendirelim.
Kreması için bir kaba toz krem şantileri ve sütü koyup, kıvam alana kadar çırpalım. Kekin üzerine bu kremayı eşit bir şekilde yayalım.
Üzeri için, tencerede toz çikolata sosu ve sütü pişirelim ve çikolata sosu soğuyana kadar bekleyelim. Sosu arada karıştırıp kabuk tutmasını engelleyim. En son kremanın üzerine bu soğumuş çikolata sosunu döküp eşit şekilde yayalım. Buzdolabında en az 3 – 4 saat beklettiğimiz ağlayan pasta istenilen şekilde süslenip servis edilebilir.

Leave a Comment